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「讃岐うどん名店のつゆ巡り」ダシが効いた「釜揚げうどんつゆ」【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】10P26apr10 価格: 441円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ギフト対応 讃岐釜あげうどんつゆ 釜から引き上げたうどんを水で締めずにそのまま口に、ズルッツ!釜揚うどんの醍醐味です。 讃岐では、「釜揚げ」とは茹でられて釜から引き上げられた直後のうどんを言い 、いったん冷水で締められてから再度熱湯で温めたうどんを「湯だめうどん」と呼び区別しています。 全国的には「釜揚うどん」と呼ばれるのは「湯だめうどん」が多いようです。 このめんつゆも「湯だめうどん」に合うように開発されています。スダチ、大根などをトッピングしてアツアツを食べれば我が家が天国に見えてくるかも知れません かつお節のだしをベースにせとうち産のいりことうるめ節の旨味をたっぷりと加え、じっくり熟成さ Supported by 楽天ウェブサービス |
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